Vini sardi Usini (SS)

I vini

uve

I vini della cantina sono Vermentino Doc, un bianco del Comune di Usini dal profumo molto evidente di uva nel ceppo e dal gusto particolare di un amarognolo delicato, il  Cagnulari, ricco di mille sapori si impone per il suo forte ed esclusivo carattere di colore e il Cannonau Doc da apprezzare perché "atipico", una parola per significare che questo vino ha una sua personalità  perché si colgono dei sapori che poco hanno in comune col Cannonau classico. A ognuno è stato assegnato un nome, tutti di derivazione sarda. Il primo si chiama "Promissa", da "pro missa" che in sardo indica il rituale dell'assunzione del vino durante la messa domenicale; il Cagnulari porta il nome di "Galavera", in onore dei valori dell'azienda; al Cannonau è stato assegnato quello di "Messadore", in onore del mietitore che, nell'antica società agricola sarda, per mietere il grano si serviva della "sa messadorza". Nel 2012 nasce il "Fiara", un Cagnulari corposo che accende.


Vino Cannonau

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